Ass blaster

Igen, már megint építőipari poszt következik. Aki nem ismeri az angol építőipari hagyományokat annak érdekes lesz. Előtte azonban néhány szót ejtenék arról hogy hol tart az építőipar és mi a jövője.

Egy kis kitérőt kell tennem. Henry Ford nevét mindenki ismeri. Ő vezette be először a szalagrendszert az autóiparban. Részegységekre bontotta az összeszerelést és az emberek egy, jól begyakorolt munkafolyamatot végeztek a szalag mellett. Hatékonyabb lett a gyártás, megbízhatóbbak az autók, olcsóbban lehetett adni őket, aminek folyományaként ahogy akkor mondták, kerekekre állította Amerikát. Ez a forradalmi újítás később átment robotizált gyártásba és látjuk hova fejlődött az autóipar száz év alatt.

A házépités hasonló utat jár be. Évezredeken keresztül szinte minden alkotórész helyben készült. Egy öreg parasztházon taláncsak az a néhány kis ablak volt ami asztalosműhelyt látott. Az én apám az udvaron ásott gödörből saját maga vetette vályogból építette a házunkat. 

Mi az a tisztes megélhetés?

Ez egy nagyon tág fogalom, és sok minden belefér. Mi alapján határozzuk meg hogy kinek mi a tisztes megélhetés?

https://www.youtube.com/watch?v=K4q5166MCdE

A Határátkelő blogon  egyik kedves ismerősöm, aki Skóciában él elég indulatosan kifakadt egy másik kommentelő álláspontjára, miszerint Magyarországon az emberek többsége tisztességesen megél. Tanulságos dolgokat mond, érdemes elgondolkodni rajta.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

„Az IT/mérnök /orvos háromszögön kívül is emberek vannak: nincs ajánlat, munkakeresés van, meghozza "van helyetted ezer másik!" alapon  (es tényleg van...).

Nincs karrier karriervágy, csak tucatember van, aki szeretne megélni. Havi 70 ezerből?

Mit jelent az, hogy megél? Hogy nem hal éhen, mert a rezsi kifizetése után valamennyi maradt ételre is?  Éhen nem hal, az igaz, de ha venni kell 1-1 ruhadarabot, cipőt, befut egy váratlan kiadás, barmi, akkor borul a kaja-büdzsé is.  Szóval megél, de ezt nem nevezném tisztességes megélhetésnek. Es nem az alany becstelen, vagy tisztességtelen, hanem a körülményei, lehetőségei. A tisztességes megélhetéshez nem ennyi pénz kell, de többre, számottevően (!!!) többre a többségnek nincs lehetősége.

  Hány olyan ember el Mo-on, akik örülnek, ha van egy havi 70-100 ezer ft körüli fizut adó munkájuk? A körülményeik nagyon különbözőek, így a fizujuk is nagyon eltérő dolgokat tesz lehetővé. De hogy kb ennyi pénzből csak vegetálni lehet, azt tudom.

Mi lesz ezekkel az emberekkel?

Hagyjuk mar ezt az álromantikus, nosztalgikus dumát, hogy "tisztességesen megél", hiszen megél=nem hal éhen, es tisztességes emberről van szó. Hat nem. Tisztességes ember tisztességtelen körülmények között vegetál. Es egyáltalán nem büszke a csóróságra, arra, hogy hetente egyszer eszik húst (a legolcsóbból egy keveset), nem büszke arra, hogy egy 2-3 ezer forintos váratlan kiadás szinte megoldhatatlan problémát jelent.

Az emberek nagy többsége (es egyre többen) így élnek: elszegényedve, ellehetetlenülve, röstellve, hogy idáig jutott, hiszen nem így élt, tudja, milyen a tisztességes megélhetés, csak mar nem telik rá.

Amúgy ebből lett elegem…

 Hogy miközben egyre magasabbra ért a szartenger, meg lötyögtették is, a jónép nem azt kifogásolta, hogy szartenger van, hanem azt, hogy miért ilyen nagyok a foshullámok., meg örült annak, hogy 2 hullám között egy korty levegő is jutott neki... Ilyen mentalitással nem lesz forradalom, nem lesz változás. Változást mindenki szeretne, de változtatni (=tenni érte, lemondani valamiről, bevállalni valamit), na, azt nem, azt csinálja valaki más...

Mo-on a lakosság nagy részének szar, es egyre több embernek lesz szar a helyzete. Továbbá egyre többen alapvető dolgokban hiányt szenvednek: étel, fűtés, meleg víz, ruházat, gyerek esetén az iskoláztatási költségek.

Erre lehet azt mondani, hogy nem igaz?

Szarban van az ország, es egyre mélyebbre süllyed benne.

Nekem meg 1 életem van.”

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

A tisztes megélhetés fogalma rendkívül széles határok között mozog. 

https://www.youtube.com/watch?v=uTFRxl-cW1s

Mást jelent a kubikosnak, a szakmunkásnak, az orvosnak. A tisztes megélhetés normális esetben nem kiváltság, Nem a középosztály privilégiuma. Egy ország csak erős középosztállyal tud erős országgá válni. A középosztály egyenlő a dolgozó tömegekkel. Az adófizető becsületesen dolgozó emberek adják az ország gerincét. A megfizetett kispolgár elégedett. Ha elégedett akkor jól végzi a munkáját. Hogyan várjuk el egy tanártól, akinek produktuma a jövő nemzedék tudása, hogy tisztességes munkát végezzen mikor a legnagyobb gondja hogy miből fizeti be a fűtésszámlát?

Mikor volt Magyarországon egy vastag középosztály? Bármilyen furcsa de a konszolidáció utáni Kádár rendszerben.Na nem a nyugati középosztályhoz mérve hanem az ország gazdag és szegény embereinek arányához viszonyítva. Persze, tudom hogy az egy mesterségesen létrehozott középosztály volt hogy az a gazdasági és politikai rendszer nem életképes és ismerjük a háttérben zajló folyamatokat. A középosztály számára mégis adott egy létbiztonságot, egy kiszámítható jövőt, egy tisztes megélhetést.

https://www.youtube.com/watch?v=hvjoBTvBYxM

Egy átlag fiatal tudta hogyha megházasodik akkor öt éven belül kalákában összedobnak egy kádárkocka házat, kap alacsony kamatú hitelt, lesz néhány gyerek akikkel az asszony hosszú évekig otthon maradhat a férj dolgozik, maszekban kitermeli egy Skoda árát, amivel elmehetnek a Balatonra vagy a SZOT üdülőbe.  Lehet itt beszélni a korszerűtlen KGST termékekről, a bújtatott munkanélküliségről, arról hogy mindez külföldi bankok pénzén történt de ettől még a tény tény marad.

A rendszerváltás után megindult ennek a középrétegnek a teljes leépülése. A cigánysággal kezdődött akik a rendszerváltás legnagyobb vesztesei. Aztán jöttek a privatizált gyárak elbocsátott dolgozóinak tömegei. Az embereknek meg kellett tanulni a kapitalista játékszabályokat. Meg kellett tanulniuk hogy mi az a CV, mi az az interjú, egyáltalán mi az hogy küzdeni kell a munkáért. Ezzel párhuzamosan megjelent egy újgazdag vállalkozói réteg akik jókor voltak jó helyen. Az országnak ki kellett termelni egy ipar és agrár nagyvállalkozói réteget akik munkát tudnának adni a tömegeknek.  Ez még fejlett országokban sem mindig megy legálisan, buktatók nélkül. Az USA-ban az új arisztokrácia jó részét a prohibíciós törvény teremtette alkoholcsempészet termelte ki. Az első milliót, amire nem illik rákérdezni sok mai tisztességes nagytőkés família onnan származtatja. Magyarországnak is megvolt a maga prohibíciós törvénye az olajszőkítés. Tisztességes nyomozók tönkretétele, maffiagyilkosságok garmadája, titkosított akták köbméterei fűződnek ahhoz a korhoz.

Végül kialakult egy új tulajdonosi réteg akik már tudtak embereknek munkát adni. Mégsem egyértelmű a siker. Miért? Azért mert mind a vállalkozó mind a munkás külön csapatban játszik. Nincs érdekegyezés. Az állam fejőstehénnek nézi a vállalkozót, a vállalkozó rabszolgának a melóst a melós burzsuj kizsákmányolónak a tulajdonost. Partneri viszony nyomokban sincs. A magántulajdon becsülete ismeretlen szókapcsolat. Ezért van hogy a tőkések fizetgetnek, a melósok meg dolgozgatnak. A megbecsült munkaerő az ismeretlen fogalom.

A középosztály meg szép lassan kihal. A fizetéstől fizetésig való elevickélés nem a középosztály ismérve. A tisztes megélhetés egyre kevesebbek számára elérhető.

Harminc év szakmai gyakorlattal a hátam mögött a legnagyobb hazai közműszolgáltatónál dolgoztam.

Jól kerestem? Mire tellett? Minden hónapban tellett egy nagybevásárlásra valamelyik multinál olyan 30-40ezer forint értékben, amikoris tele volt a bevásárlókosár. Svájci frankos hitelből tellett egy 10 éves nyugati autóra. Évente egyszer mentünk Kapolcsra a Művészetek Völgyébe és a várba a Mesterségek ünnepére. Nyaralásra nem tellett. Évente két-három alkalommal étteremben ettünk. A karácsonyi ünnepeket úgy tudtuk jobbá tenni hogy egész évi étkezési utalványomat karácsony előtt költöttük el.

Hol tartok most? Most is egy tíz éves nyugati autóval járok. Akkor?

 Igen, otthon vettem egy tíz éves 70 lóerős fapados minden extra nélküli autót, héthónapi fizetésemnek megfelelő hitelre. Itt vettem egy 140 lóerős fullextrás szintén tíz éves autót másfél heti, mondom másfél heti fizetésért készpénzben. Ha megunom akkor beállok vele a bontó udvarára és otthagyom majd veszek másikat.

Egy héten legalább kétszer eszünk vendéglőben.

https://www.youtube.com/watch?v=wFid2g2Ivt4

Egy vendéglői étkezés a család számára egytől kétórai fizetésem összege körül van.

Mindez nem számít. Ezek jelentéktelen dolgok. Ami számít az hogy hogyan érzem magam.

Kúrvajól. A kezdeti időkben nem kerestem ennyit. A család összjövedelme mégis majdnem annyi volt mint most. Hogyan? Úgy hogy az önkormányzat kipótolta. Albérlet hozzájárulás formájában. Most annyi változott hogy semmilyen segélyt nem kapok évek óta de többet keresek mint előtte a segéllyel együtt. jól van ez így. Nem azért jöttem ide hogy segélyen éljek.  Adott egy biztonságot a kezdetekhez és ad egy biztonságot ha megint visszaesne a fizetésem.

Ami viszont a lényeg. A szakmámban olyan szintre tornáztam fel magam hogy ennél több megbecsülést, ennél több fizetést nagyon kevés ember kap ebben a szakmában. Az ügynöki ajánlatok jelenleg 15-17 fontig terjednek. Én nyolc és fél órát dolgozom egy nap amiből kétszer félóra a szünet. Kapok 170fontot egy napra. Ki lehet számolni az órabért. Általában a két félórából vagy egyet vagy néha mindkettőt fizetik más cégeknél. Máshol is kerestem már ennyit kevesebb órabérrel de ott minden szombaton dolgozni kellett és napi tíz órás műszakok voltak.

Nem vagyok gazdag.

https://www.youtube.com/watch?v=wkJRAoPlP24

Nem spórolok. ÉLEK.

https://www.youtube.com/watch?v=DGRgcYQk-9I

Jól élek. Kispolgári tisztes megélhetést mondhatok a magaménak. Nekem ezt jelenti a tisztességes megélhetés. Becsületesen dolgozok, és becsületesen megfizetnek.  Azt viszont bátran kijelenthetem hogy az életszínvonalam és a szakmai megbecsülésem nem elválasztható egymástól. A kettő együtt jár. Egyik nélkül nincs a másik. Csak így mondhatom el hogy a munkahelyemen és otthon is jól érzem magam.

Tudom a határaimat, tudom hogy mire telik és óriási biztonságot ad hogy nem kell midig matekoznom fejben hogy mit hova csoportosítsak át hogy miről kell megint lemondanom.

Fogamhoz verhetném a garast és tehetném perselybe a fontokat. Mit érnék vele? Ugyanúgy élnék mint Magyarországon csak a bankszámlám hízna. És? Ötvenegy éves vagyok elég volt már nekem a matekból.

TISZTESSÉGESEN MEGÉLEK

Legyen elég ennyi.

Beszéljük meg a menekült kérdést. Nem az irreális szélsőséges megnyilvánulásokról akarok beszélni.

Inkább arról hogy miként lehetne megoldani. Európa felé egy szakadatlan menekült áradat jön ami pontosan a gazdag nyugatot pajzsként védő szegény országokat terheli. Megint Magyarország vállalta a dicstelen szerepet hogy Európa védőbástyája legyen. A történelem ismétli önmagát. Mik a közvetlen okai a fokozott bevándorlásnak? Véleményem szerint az egyre több országban elérhető információáramlás. A TV a rádió, az internet. Egyre több ember fér hozzá és egyre több ember akar olyan életet amit a médiahordozókon lát. Elsősorban az ottani gazdagabb réteg az aki ezekhez hozzáfér és az útját finanszírozni is tudja.

Vajon kell az ellen tenni hogy a menekültek bejöjjenek az országba? Ez a legfontosabb kérdés. A legaktuálisabb. Szabad fizikai korlátokat állítani az áradat elé? Az egyik oldal humanitárius okokra hivatkozik a másik oldal fenyegető veszélyt emleget.

Igen szabad fizikai korlátokat állítani.

Egy ország nem átjáróház. A határátlépésnek törvényben szabályozott  előírásai vannak akár tetszik akár nem. Ha kell, és szükséges akkor körbe kell keríteni az országot. A saját határait minden országnak kötelessége megvédeni. Mindenkivel szemben kivétel nélkül. Az ország vezetőinek, kötelességük mindent megtenni a határok, és az állampolgárai védelmének érdekében. Bármilyen kegyetlenül hangzik ez a legalapabb dolog amit egy országnak meg kell tenni. Igen, tudom. Vannak háborús országból menekülők is. Őket valóban humanitárius szempontok alapján be kell fogadni. Természetesen miután igazolni tudták hogy honnan jöttek és milyen okból. Ezután mint MENEDÉKEST kell befogadni. A menedékes státusz az védelmet nyújt addig míg az országukban rendeződik a helyzet és utána mehetnek vissza.  Aki nem akar ott lehetne egyéni elbírálás alapján dönteni hogy mi legyen vele. Egy háborús országból menekültet nem szabad kényszeríteni hogy oda visszatérjen akarata ellenére. Ez abszolút tolerálható álláspont.

Mi van azokkal akik nem felelnek meg a fenti kitételnek? Miért is kéne beengedni őket? Egyáltalán miért kéne elfogadni azt hogy valaki bejön az országba ILLEGÁLISAN? Valaki bejön a telkemre és azt mondja hogy ezentúl itt akar élni, tartsam el, vagy adjak neki munkát vagy gondoskodjak róla amíg harmadik ország befogadja. Miért? Szabad akaratából döntött úgy hogy új hazát keres. Ennek a döntésének folyományaként  az új haza keresése, illegális határátlépéssel kezdődik.  Nekem a legelső reakcióm az lenne hogy égigérő kerítést húzok körbe a telkemen. Merthogy az meg az én szabad döntésem, ráadásul LEGÁLIS. Az ország vezetőinek kötelessége megvédeni állampolgárait minden külső támadással szemben. Ki beszél a menekültáradat esetében támadásról? Természetesen senki.

Ha egy egér bejön a spájzomba, azt sem veszem támadásnak mégis ha szerencséje van akkor megfogom egy élve fogó csapdával és kiteszem a telken kívülre. Mert meg kell védenem a javaimat ha tetszik ez az egérnek ha nem. Az én házamba csak az jöhet be akit beengedek.

Mindez kegyetlenül hangzik meg antihumánusan na de az élet nem habostorta és a nemzetközi helyzet fokozódik.

Tehát a megelőzés az fizikai korlátok felállítása.

Viszont mi legyen azokkal akik már itt vannak. Az Európai Unió leblokkolt. Tehetetlen. A saját liberális béklyójában vergődik. Ahelyett hogy kihasználná a helyzetet és előnyére fordítaná, saját adminisztrációjának tehetetlen foglya.

Nézzük mik a tények. Európa öregszik. Egyre több a nyugdíjas egyre kevesebb a szülő nő, egyre több embert kell eltartani egy aktív dolgozónak. Belegondolt már abba valaki hogy egy megszületett gyerek, a születésétől az első adóbefizetéséig mennyibe kerül? Pénzben és időben? Horribilis pénz és minimum 18 év. Ez a dolog egyik oldala.

A másik oldala hogy beáramlott sok tízezer aktívkorú felnőtt akik jelentősen javíthatnának az arányokon.  Mennyiben vannak hátrányosabb helyzetben mint egy újszülött? Nyelvet nem tudnak, dolgozni nem tudnak mert nem értenek semmihez. Ugyanaz a szint.

Meddig tart egy újszülöttnek megtanulni a nyelvet? Három év. Mennyi idő míg szakmát tanul? Minimum tizennyolc év.

A bevándorlónak nyelvet és szakmát adni mennyi idő? Szerintem hat év alatt megoldható.

Mi az akadály? A liberális gondolkodásmód. Merthogy felnőtt emberek akiknek jogaik vannak. Szerintem egy gyereknek is vannak jogai. Senki sem kérdi meg tőle hogy akar iskolába járni vagy nem.

Senki nem nevezi az iskolát nevelőtábornak az emigránsok esetében az új ország iskoláját átnevelőtábornak. Egyszerűen az élet része az hogy tanulni kell. Én is emigráltam. El kellett fogadnom hogy újra kell tanulnom az építőipart. Elfogadtam.

Nagyon eretnek dolgot mondok de a már ittlévő menekülteket táborokban kell elhelyezni(most is ott vannak) és nyelvre valamint szakmára tanítani. Most jön a lényeg. Ha akarják ha nem. Aki visszautasítja már tolnám is ki a határon.

Itt van egy felnőtt munkaképes tömeg, senki nem hívta őket és élnek egy ország nyakán.

Rendben van ez? Ja hogy tovább akarnak menni. Van aki befogadja őket? Nincs. Akkor fentebb említett forgatókönyvet tessék betartani.

Az EU megtehetné hogy ehhez a projekthez minden feltételt biztosít. Nem teszi mert egy béna kacsa. Mert hát az emberi jogok… A humanitárius szempontok… Átnevelőtáborokat nem… stb…stb…

Arra azért kíváncsi lennék hogy tisztelt emberjogi aktivista barátaink miben látják a megoldást. Hogyan tovább. Ez egy kész helyzet. Mi fog történni?

Az egyik blogon nemrég éles vita alakult ki a szülőföld fogalmáról.  Volt akiknek ez egy hazához hasonlatos pátosszal telve emlegetett, ideologizált fogalom, míg másoknak egy félremagyarázott jelentőségét, és jelentését vesztett szó. Bevallom én az utóbbiak közé tartoztam. Hiba volt. Elmondom miért.

Az vezetett félre bennünket hogy a szülőhaza szót félreértelmeztük és magára a születés aktusára következtettünk belőle. Először menjünk végig ezen a rossz vonalon .

Szülőföld. Szülőhaza .Szülőváros.

Most pusztán a születés helyére koncentráljunk. Az utóbbi ötven évben az emberek többsége kórházban született. Én például a budapesti János Kórházban. Sem a szülővárosomnak, sem a szülőföldemnek nem tekintem Budapestet. Viszont jogosan mondhatom hogy a szülőföldem az a Dunántúl. Egy Jászsági, vagy nógrádi palóc ha a János Kórházban születik mondhatja hogy a szülőföldje a Dunántúl? Végül is ott született. Nem mondja, hanem inkább azt hogy a  Jászság vagy Nógrád a szülőföldje.

A szülőhaza fogalma sem könnyebb. Egy ötven éves szlovák állampolgár mit tart szülőhazájának? Csehszlovákia? Szlovákia nem lehet, hiszen akkor még nem létezett.  A rengeteg szétesett ország(Szovjetúnió, Jugoszlávia) vagy újraegyesült ország(NSZK-NDK) Állampolgárai mit neveznek meg szülőhazának?A menetközben új hazába költözöttek? A fiam ha felnő akkor mondhatja hogy Magyarország a szülőföldje, Anglia pedig a hazája?

Mint mondtam tévút a helyet tekinteni kiindulópontnak.

Nézzük meg a „szülő” szó jelentését. Azt jelenti hogy ki szülte meg? NEM. Hiszen az apa is szülő akinek mondjuk a gyerek megszületéséig finoman fogalmazva, a kellemesebbik része jut. Régen a szülő fogalma szinte mindig azonos volt az anya, apa fogalmával. Ez ma már nincs így, de erről később.

Jelen esetben a szülő szó azonosítva az apa-anya fogalmával egy tiszteletreméltó párost jelöl akitől a gyerek KAP. Kihangsúlyoznám a KAP szót. Tőlük kapja a legtöbbet. Amit tőlük tanul attól lesz EMBER. A nyelvét, az identitását, a példamutatást, a szocializációt, mindent ami ahhoz kell hogy ember legyen.

Ha a szülőföld szóról elhagyjuk a helyre való asszociációt és a szülő nevelőként való beazonosítását helyezzük központba akkor rájövünk hogy azért szülőföld és azért szülőhaza mert a gyerek felnőtt koráig, a szülei mellett tőle kapja a legtöbbet. Az élettér közegét, a nevelőhely közegét, az őt körülvevő közösség közegét.  A családon belüli nevelés feladata a szülőkre hárul de a családon kívüli nevelés a szülőföld közösségének részvételével történik. Mondhatnánk hogy pontosabb lenne az anyaföld megnevezése de az nem jó mert kirekeszti az apát aki a nevelés fontos része. A kettő együtt viszont a szülő fogalma csak nem abban a formában ahogy én tévesen gondoltam.

A szülőföld és a haza fogalmát én úgy választanám ketté hogy a szülőföldtől KAPSZ a hazának viszont ADSZ. A szülőföld a JOGAID, a haza a KÖTELESSÉGED. Gyerekként jogod van minden jóhoz amit egy család és egy közösség(szülőföld) nyújtani tud, de felnőttként neked kötelességeid vannak abban a hazában. Hogy is mondta Kennedy? „Ne azt nézd hogy a haza mit tesz érted hanem hogy te mit tehetsz a hazádért”. Én ugyan ezt egy időben megkérdőjeleztem de az más lapra tartozik.

Tehát a szülőföld a szülőkre valamint a közösségre való hivatkozást jelenti nem pedig a születés helyére. Ahogy sokan megfogalmazták a gyökereinket a szülőföldön kapjuk.

A fiam hat évet élt Magyarországon, és négy éve él Angliában. Minkét helyen vannak gyökerei. mindkét helyen a szüleivel élt. Mindkét országot nevezheti szülőhazájának? Az én értelmezésem szerint igen.  A szó szoros értelmében nem.

Ha elfogadjuk a helyre való utalást akkor számtalan kivétel miatt zsákutcába jutunk.

Ha az én értelmezésemet nézzük az sokkal rugalmasabb és közelebb áll a valósághoz.

Mindazonáltal számtalan buktató van az elméletben.  Mondtam hogy visszatérünk rá hogy a szülő és az apa-anya nem feltétlenül ugyanaz. Aki megszüli a gyereket és eldobja(például állami gondozásba adja) az nem nevezhető anyának. Ő CSAK szülő. Aki szeretetben felneveli a gyereket azt jogosabban megilleti az anya vagy apa titulus.

Nem tudom a szülőföld szó kialakulásának valós történetét de én a katonatoborzások korával hoznám összefüggésbe. A toborzók hivatkozhattak a haza szóra hogy meg kell védeni a hazát de az a baj hogy abba minden beletartozott. Azok is akiket a leendő katona inkább lelőtt volna minthogy a vásárra vigye értük a bőrét. Ha viszont a szülőföldre a szülőhazára hivatkoztak az sokkal érzelemdúsabb volt és sokkal kellemesebb emlékeket ébresztett.

A magyar nyelv bár rendkívül kifejező de azt a fogalmat amit a szülőhaza kifejez, a születési helyre való asszociálás nélkül nem tudja kifejezni.  Talán a szüleink földje áll hozzá legközelebb de az meg a tulajdonviszonyok felé viszi el a jelentését.

Köszönöm hogy elolvastátok.

Immár harmadik évben, harmadik alkalommal voltunk Tibor barátomnál Ramsbury-ben. Immáron teljes kapacitással üzemel a sörfőzde és mellette a lepárló. az ő karrierjéről és családjáról már írtam itt:

http://diggerdriver.blog.hu/2013/08/11/megvilagosodas_106

Most főképpen a sörgyárról szeretnék írni. A Ramsburry falu körüli földek, erdők, mezők folyók mind egy ember tulajdonában vannak. Egy nagy konzorcium az egész aminek a filozófiája az hogy önellátónak lenni és a földeken megtermett gabona egy részét végtermékként, úgymint sör és vodka értékesíteni. Megpróbálom elmondani nagy vonalakban a sörgyár működését, képekkel illusztrálva. Nem a sörkészítés folyamatáról lesz szó hanem a gyár működéséről.                                                                       A sörgyár logója

Vadonatúj gyár, tavaly fejezték be a beüzemelését, Modern német technika  részleges automatizáltsággal., megtartva az angol sörfőzés hagyományait. Az üzem teljesen önellátó kivéve az elektromos áramot( napelemek érkeznek nemsokára) és a komlót. A vizet saját 195 méter mély kútjukból nyerik a szennyvizet organikus tisztítás után engedik vissza a természetbe. Az organikus tisztító az egy nagy  medence amiben növények gyökerein élő baktériumok szűrik és tisztítják a szennyvizet.                                                         Az organikus szennyvíztisztító

A főzés után megmaradó mellékterméket, a kifőzött malátát valamint a lepárlásból visszamaradt, magas tápanyag tartalmú búza pürét a cég saját highlander szarvasmarhái eszik meg. Ide fog kerülni a hamarosan induló repce olaj sajtoló mellékterméke is.

Főzés után nagy rozsdamentes acéltartályokban erjed a sör majd innen kerül lefejtésre a hordókba.                                                                         Az acéltartályok

Mikor ott voltunk Tibiéknál vasárnap akkor hirtelen befutott egy rendelés hat hordó sörre. Tibivel átmentünk a gyárba és figyeltem hogyan fejti a sört. A bakon lévő hordókban még élesztőn van a sör és normál esetben ezzel együtt szállítják a PUB-okba de most Tibi bevállalta az élesztőről való lefejtést. Mivel többféle sört gyártanak a hordók dugójának a színe alapján határozzák meg milyen sör van a hordóban. Tibi beléjük ütött egy csapot és alátéve egy másik hordót fejtette át a nedűt.                                                                               Átfejtés

Persze minőségellenőrzés sem maradhatott el.                                                                                      MEO

Én is megkóstoltam a végterméket és mivel ez egy tizenkét fokra klimatizált helység a létező legfrissebben csapolt hideg sört ittam. Mintha az Isten nyúlt volna le értem. Ez a nirvána. Ez a hely kenterbe veri a Szent Péter Bazilikát. Néhány szó a sörről. Többféle sört gyártanak mind kiváló minőségű igazi angol termék. Én a keserű söröket szeretem , szerencsére gyártanak belőle többfélét is.  Testes erős sör mindegyik és az erőset nem az alkoholtartalomra értem. A szomszéd  íz alapján magasabb alkoholtartalmúnak érzi. Az a fajta ital amiből ha iszik valaki akkor azt nem szomjoltásból teszi. Ezt a sört azért isszuk mert SÖR. Így nagybetűvel.                                                  Az iroda tetején nagy dobozokban a szárított komló

                                                                                Időzónák

                                                                                  Felcímkézés

Most pedig lássuk a vodkalepárlót. Mind a sörfözés mind a lepárlás gőzből nyeri a megfelelő hőmennyiséget ami a tulajdonképpeni főzést jelenti. A konzorcium saját erdeiből származik a fa amit leforgácsolnak és egy hipermodern kazánban felhasználnak gőzfejlesztéshez.                                                                            Faforgács adagoló

A faforgácsot légbefúvással égeti el a kazán így a leghatékonyabb.                                                                A kazán és vezérlőszekrénye

Mielőtt még a lepárlóba mennénk nézzük meg az üzem egyik legfontosabb előkészítőjét a malmot. Gyakorlatilag három malom áll egymás mellett mert háromféle gabonát őrölnek. Az első malom búzát őröl a vodkának. A második malom árpát őrölne de nem teszi mert a sörgyártáshoz csak megroppantani kell az árpaszemeket és ezt végzi a malom. A harmadik repcét fog őrölni repceolaj sajtoláshoz
                                                                                    A három malom

                                                                            A malom vezérlése

Nagy zsákokban tárolják a földre hullott magot amiért jön az erdész és kiszórja az apróvad állománynak. A földről összesepert gabonát nem teszik vissza sem a sörhöz sem a vodkához.                                                                                Madáreledel

A malom mellett van a lepárló csarnok. Nagy rozsdamentes tartályokban erjed a gabona és mellett a futurisztikus kinézetű lepárlóban készül a vodka. Minden rozsdamentes acél vagy réz, minden hipermodern automatikus vezérlésű és minden nagyon tiszta.                                                                          Az erjesztőtartályok

A lepárlóberendezés fantasztikus látvány. Engem valami gigantikus fúvóshangszerre emlékeztetett.                                                                                      A lepárló

A szokásos felsőfokú angol munkavédelem is jelen van. Hatalmas elszívóberendezés biztosítja a balesetmentes alkohollefejtést. Az alkoholgőz rendkívül robbanásveszélyes munkavégzés közben is és végfelhasznált állapotban tudatmódosító szerepében is.                                                                       Az alkoholgőz elszívó 

Az üzemnek van egy bárhelysége amit cégek szoktak kibérelni tréningekre. Magából a helyből kiindulva valamint a sörcsapokat látva a pult mögött sok kétség nem fér hozzá hogy a céges tréningek ott is össznépi ivászatok első hányásig.                                                                                A klubhelység

 A lefejtés után visszamentünk a birtokra ahol Tibi lakik. Körbenéztünk a folyóparton a csodálatos parkban ahol minden fűszál egy irányba van belőve ahol pisztrángok úsznak a vízben és kacsák, hattyúk a vízen. Pofátlanul zöld minden, szemtelenül dús a vegetáció és megbotránkoztatóan irígylésreméltó az egész környezet. Ilyen helyen lakni az élet nagy ajándéka és rengeteg munka a háttérben.                                                                                   Mesevilág

Utána elmentünk egy indiai vendéglőbe megebédelni. Indiai étteremben még nem láttam olyat amelyik kívül ilyen jelentéktelen, belül viszont minden képzeletet felülmúlóan színvonalas.                                                                           A Pálma étterem

Ebéd után visszamentünk Tibiékhez ahol színházi élménybeszámoló után mellékesen megváltottuk a világot majd a következő Ötéves Terv elméleti alapjainak lefektetése után megegyeztünk abban hogy a "krumplileves legyen krumplileves" és berekesztve a kongresszust hazaindultunk. 

Amíg az autópályára értünk megállapítottuk hogy az angol vidék páratlanul szép. Csodálatos táj, skanzenba illő házak. Immáron a harmadik alkalommal voltunk Tibiéknél. Gyönyörűszép kislánya mikor először voltunk, még csak néhány hónapos volt mostmeg már két és fél éves. Hiába na, öregszenek a gyerekek csak mi fiatalodunk.                                                                                 Az angol vidék

Köszönöm hogy elolvastátok.